Redaktionelle Standards

Methodik des Journals

Aldrowen Journal folgt einem klar definierten redaktionellen Prozess: Quellenauswahl, Rezeptentwicklung, Gegenlesen und transparente Kennzeichnung aller wesentlichen Informationen.

01 — Grundsätze

Redaktionelle Grundsätze

Aldrowen Journal arbeitet nach den folgenden redaktionellen Grundsätzen: Artikel werden vor der Veröffentlichung von mindestens einem zweiten Redakteur gelesen, Quellen werden dort angegeben, wo veröffentlichte Literatur verfügbar ist, Korrekturen werden öffentlich kenntlich gemacht, und Autorinnen und Autoren legen kommerzielle Beziehungen offen, die ihre Themenwahl beeinflussen könnten.

01

Themenrecherche

Jede Kurseinheit beginnt mit einer Recherchephase: Welche Zutaten stehen im Mittelpunkt? Welche Zubereitungsarten passen zum Thema? Welche veröffentlichte Literatur zu Ernährungsgewohnheiten ist verfügbar? Diese Phase dauert in der Regel mehrere Wochen.

02

Rezeptentwicklung

Rezepte werden mehrfach in der eigenen Küche erprobt, bevor sie in eine Kurseinheit eingebunden werden. Ziel ist ein Ergebnis, das mit handelsüblichen Zutaten und ohne besondere Ausrüstung reproduzierbar ist.

03

Redaktionelle Prüfung

Alle Kursinhalte werden vor der Veröffentlichung von einem zweiten Mitglied des Redaktionsteams gelesen. Dabei werden Sachaussagen, Rezeptschritte und Quellenangaben auf Stimmigkeit geprüft.

04

Transparenz und Korrekturen

Korrekturen nach Veröffentlichung werden im jeweiligen Artikel kenntlich gemacht. Kommerziellen Beziehungen, die die Themenwahl beeinflusst haben könnten, werden am Ende des entsprechenden Artikels offengelegt.

02 — Quellen

Auswahl und Prüfung von Quellen

Kursinhalte von Aldrowen Journal werden auf Grundlage veröffentlichter ernährungswissenschaftlicher Literatur entwickelt und vor Veröffentlichung von einem zweiten Redakteur auf redaktionelle Genauigkeit geprüft.

Quellen umfassen in der Regel: veröffentlichte Studien zu Ernährungsgewohnheiten, einschlägige Fachliteratur zu Zutaten und Zubereitungsarten, sowie dokumentierte Kocherfahrungen der Kursautorin. Populärwissenschaftliche Quellen werden nur dann verwendet, wenn keine Primärliteratur verfügbar ist — und in diesem Fall klar als solche ausgewiesen.

Quellen werden am Ende jedes Artikels oder im Fließtext verlinkt, soweit sie öffentlich zugänglich sind. Nicht öffentlich zugängliche Quellen werden mit vollständiger bibliographischer Angabe zitiert.

Aufgeschlagenes Notizbuch mit handgeschriebenen Rezeptnotizen und Quellenverweisen auf einem hellen Holztisch, reduzierte Draufsicht

03 — Genauigkeit

Genauigkeitsstandards

Rezeptpräzision

Mengenangaben werden in handelsüblichen Einheiten angegeben (Gramm, Esslöffel, Stück). Garzeiten werden mit Toleranzangaben versehen, da Kochergebnisse je nach Herd und Zutatenqualität variieren können.

Sachaussagen

Aussagen über Zutaten und ihre Eigenschaften basieren auf veröffentlichter Literatur oder werden klar als Kocherfahrungen der Autorin gekennzeichnet. Übertreibungen und unzutreffende Verallgemeinerungen werden redaktionell gestrichen.

Aktualisierungen

Kurseinheiten werden bei Bedarf überarbeitet und mit einem Aktualisierungsdatum versehen. Wesentliche inhaltliche Änderungen werden im Artikel als Korrekturen kenntlich gemacht.

04 — Unabhängigkeit

Redaktionelle Unabhängigkeit

Aldrowen Journal ist ein unabhängiger Online-Kochkurs über Ernährungsgewohnheiten im Alltag mit Neuropathie. Die Inhalte wurden von einer passionierten Hobbyköchin entwickelt und sind nicht mit Einrichtungen aus dem Bereich Wellness oder Ernährungsberatung verbunden.

Themenwahl, Rezeptauswahl und redaktionelle Entscheidungen liegen ausschließlich beim Redaktionsteam. Anfragen zu gesponserten Inhalten oder Produktplatzierungen werden grundsätzlich abgelehnt, sofern sie nicht transparent als solche gekennzeichnet und redaktionell geprüft werden.

Die auf Aldrowen Journal veröffentlichten Kursinhalte sind kulinarischer Natur und spiegeln die persönlichen Kocherfahrungen und Rezeptentwicklungen der Kursautorin wider. Die Inhalte stellen keine Beratung dar und ersetzen nicht den Rat von Fachpersonal. Personen mit gesundheitlichen Anliegen werden gebeten, eine qualifizierte Fachkraft aufzusuchen.

2

Redakteure pro Artikel

3

Kochproben pro Rezept

100%

Unabhängige Redaktion

0

Bezahlte Produktplatzierungen

Fragen zur redaktionellen Arbeit?

Das Redaktionsteam beantwortet Anfragen zu Quellen, Korrekturen und redaktionellen Entscheidungen.

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